AIDA CCI - Câmara de Comércio e Indústria do Distrito de Aveiro

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Detalhes do curso

Curso:	UC 00380 Aplicar princípios de microbiologia alimentar (FMC_C_2026)
Condições de acesso:
Objectivos:	R1. Classificar diversos grupos de microrganismos. R2. Identificar e relacionar os fatores que influenciam o crescimento microbiano. R3. Definir fontes de contaminação dos alimentos. R4. Associar a presença de diferentes microrganismos a diferentes tipos de alimentos. R5. Definir métodos de conservação de alimentos na perspetiva de controlo das populações microbianas.



Duração:	50 horas
Documentação necessária:

Módulos leccionados

Nome do módulo	Número de horas
UC 0380 Aplicar Princípios de Microbiologia Alimentar	50h 00m